汉魏时期成都人酿酒的工艺流程在《齐民要术》中就有了详细记载 。西汉时期用粮食蒸熟 、发酵糖化而变成的“临邛酒”早已闻名遐迩 。“文君当垆 ，相如涤器” ，这句话讲的是西汉时 ，卓文君与司马相如的爱情故事。这是一段广为人知 、撒播千古的爱情故事发生地点在四川的临邛，自古以来的酒乡 。
四川人口众多 ，风俗丰盛。土风熏染的巴蜀人聪明而机灵 ，勤劳朴素 ，很会享用日子 。四川人酿酒技能在中国是绝无仅有的 ，且名酒繁复 。像历史上闻名的诗仙李白 、宋代的“三苏”皆嗜酒 ，也因此为后世留下了千古名篇 ，不得不说 ，这是咱四川人的自豪！
四川的酒之所以知名 ，跟他们的日子是休戚相关的，四川地处盆地 ，湿气重 ，人简单患风湿性关节炎 ，而喝酒易于通经活络（从某种意义上说 ，四川人爱吃辣椒也是相同意图） 。四川人与酒的缘分可见是无法舍弃 ，能够说日子中有巴蜀人的当地你就能闻到酒香 。
俗话说：无酒不成席 。酒能够促进爱情的沟通 ，可是也不能乱喝，得先找个理由。四川人十分喜爱划拳 ，如 ：必定恭贺你 ，二天来耍 ，三元中，四季要发财 ，五魁首 ，六位高升，七个巧 ，八仙过海 ，九长命 ，满十满载 。只要是这方面的都能够拿来用 。
四川人喜爱边摆龙门阵边喝酒 ，一顿酒下来 ，每人得到的音讯满足下次去其他当地说上个小半响。喝喝说说 ，既饱了肚子 ，也长了才智 ，如此说来 ，四川真不愧为文明底蕴深重的城市 。
再细心说说四川人摆龙门阵一事，这同一般谈天、侃山 、吹嘘可不相同，四川人摆龙门阵颇有诗赋感 ，有必要极尽铺陈 、排比 、夸大、联想之能事 。并且 ，作为市民的“赋”，还要热烈 、麻辣 、有板有眼 、有滋有味 、没完没了 ，即使一件普普通通的小事，四川人也要添枝加叶 ，摆得七弯八拐才甘愿 。这样的“著作”，当然欠好随便在比如出租车之类的当地向乘客们“宣布”。那么一点时刻 ，是摆不完的；而摆不完 ，则不如不摆 。总归，摆龙门阵 ，就得有烟酒茶中相同的奉陪 。
说起这龙门阵的内容可谓形形色色 、无奇不有 ，既有远古八荒满含秘闻逸闻古香古色的老龙门阵 ，也有近在眼前出自身边顶现代顶鲜活的新龙门阵；有乡土情浓当地色重好像叶子烟吧嗒出来的土龙门阵，也有斑驳陆离奇特千般充溢咖啡味的洋龙门阵；还有正经八百意味深重严厉严厉的素龙门阵 。不消说，新闻时势也是龙门阵的重要内容之一 。所以，喝酒这样简简单单的进程 ，到了成都人那里 ，就会变得绘声绘色，有滋有味 。
唠嗑就酒，真是惬意闲适 。这让人忍不住感叹：四川的酒文明真是不俗 ！可见四川的酒不单单是咱们界说上的酒 ，那是传承的精华。四川的酒文明 ，片言只语是说不完的 ，不如相约一个时刻约上三五至交 ，一同去玩耍感受一下吧 。
