在东海里有一种能像鱼类相同自在游弋却又不是鱼的生物 ,咱们习惯称它为墨鱼,俗称乌贼或墨斗鱼。尽管这是一种其貌不扬的生物 ,但却声名在外 ,它与大黄鱼 、小黄鱼 、带鱼统称为“四大经济鱼类” ,深受人们的喜欢。
李时珍称墨鱼为“血分药” ,是医治妇女贫血、血虚经闭的良药。女人终身不论是在经期、孕期 、产期仍是哺乳期,食用墨鱼都对身体有优点。墨鱼能够养血、通经 、安胎、利产、止血 、催乳,是个保健多面手 。墨鱼浑身是宝,是上好的食疗佳品 ,尤其是女人的保健食品 。
墨鱼不光味感鲜脆爽口,蛋白质含量高 ,具有较高的营养价值 ,并且赋有药用价值。墨鱼干和绿豆干煨汤食用可有明目降火等保健效果。“乌贼板”学名叫“乌贼骨” ,又是中医上常用的药材