1.绿豆芽：绿豆芽富含维生素C 、核黄素 、膳食纤维等 ，味甘 、性寒，具有清热解毒 、醒酒利尿的成效 。绿豆芽性寒 ，烹调时应配上一点姜丝 ，可中和其寒性，非常适于夏天食用 。但绿豆芽膳食纤维较粗，不易消化 ，且性质偏寒 ，所以脾胃虚寒之人不宜多食 。别的 ，目前市场上有一种用激素泡制出来的无根绿豆芽 ，不宜食用 。
2.茭白 ：茭白富含碳水化合物 、膳食纤維 、蛋白质、脂肪 、核黄素、维生素E 、钾 、钠等 。可利尿止渴 、解酒毒 ，补虚健体 ，瘦身美容 。
3.杏 ：杏果实养分丰厚 ，含有多种有机成分和人体所必需的维生素及矿物质类，养分价值较高 。杏果有杰出的医疗成效 ，能生津止渴 、润肺化痰 ，清热解毒 。杏中含类黄酮较多 ，有防备心脏病和削减心肌梗死的效果。
4.桃：桃肉味甘酸 、性温 ，具有养阴、生津 、润燥活血的成效。主治夏天口渴 、便秘 、痛经 、虚劳喘咳、疝气痛苦、遗精 、自汗 、盗汗等症 。桃的含铁、钾量较高 ，缺铁性贫血和水肿患者适合食用。
5.椰子：椰肉味甘，性平 ，具有补益脾胃、杀虫消疳的成效 。别的椰汁含糖类 、脂肪 、蛋白质、生长激素 、维生素和很多的人体必需的微量元素，常常饮用 ，能益人力量 、弥补细胞内液 、扩充血容量 、润泽皮肤 ，具有驻颜美容效果 。
