一 、痢疾禁食性寒 、患者讳生冷的食忌食物 。
常见的痢疾性寒、生冷食物有甜瓜 、患者讳蟹 、食忌梨 、冰激凌等。这些性质寒凉的食物 ，食用后简单损害脾胃 ，阻止运化，简单导致滑肠而引起泄泻 ，然后加剧痢疾的病况。关于这类食物的食用忌讳 ，古书中早有记载，如甜瓜 ，在《孙真人食忌》中有记载：“多食动冷疾 。”《本草衍义》中也指“甜瓜，多食未有不下痢者 。”《饮食须知》中也有相关记载曰：“夏月过食 ，深秋泻痢 ，最为难治 。” 。
二 、禁食油腻荤腥食物。
痢疾患者忌食油腻荤腥的 、简单引起胀气的食物，如肥肉、羊肉 、羊肝 、牛奶 、豆制品 、甘薯等 。肥肉 、羊肉、猪肝 、羊肝等含有很多的脂肪 ，这类脂肪的消化率较低 ，痢疾患者消化吸收功用差 ，食用这类食物无疑是加剧了消化道的担负 。并且这类食物富含油脂 ，有滑肠的效果，食后会加剧腹泻症状 。而牛奶 、豆制品 、甘薯等可引起肠道活动添加，然后导致胀气 ，引起腹胀 ，添加痢疾患者的不适 ，不利于痢疾的病况 。
三 、禁食辛辣影响、质地坚固食物 。
这类食物常见的有咖啡 、浓茶 、辣椒、杏仁、花生等。其间，羊肉 、辣椒 、浓茶 、咖啡都具有激烈的影响性，可以滋长火邪之毒，使肠道的血管痉挛缩短 ，使黏膜充血 、水肿 、破损，乃至加剧下痢脓血的程度 。并且 ，这类食物质地也较坚固 ，可直接影响肠壁 ，加剧肠壁的损害 ，并且它们难以消化，长时间停留在胃肠道中 ，会加剧消化道的担负 。
